Brasserie
Pietra
5
pct. ufiltreret og upaste-uriseret, brygget på hvede. Den er tilsat urter,
bl.a. myrthe fra den korsikanske Maquis, et hedeområde, der dækker
store dele af Korsika. God til skaldyr og fisk.
Prøv
de spændende øl fra "Brasserie Pietra" på Korsika.
Pietra
er brygget på bund-gær med 6 pct. alkohol, og med en flot mørkgylden
far-ve. Den er brygget efter de gamle håndværkertraditio-ner med
det specielle kor-sikanske kastanjemel. Ka-stanjen indgår som råvare,
da den bliver blandet med malten under indmærsk-ningen, den er altså
ikke tilsat som aroma. Det er i øvrigt en tidligere brygger fra Tuborg,
der styrer Pie-trabrygningen.
